Die Selbstversorgung liegt im Trend und bietet viele Vorteile. Frisches Obst und Gemüse direkt aus dem eigenen Garten zu ernten, ist nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich. Doch um eine reiche Ernte zu erzielen, gibt es einiges zu beachten.
Bei der Auswahl des Gemüses für deinen Garten hast du freie Hand. Es ist wichtig, eine Vielfalt an Gemüsesorten anzubauen und auf Mischkultur und Fruchtwechsel zu achten. Bei der Mischkultur ist es entscheidend, welche Gemüsesorten nebeneinander gepflanzt werden, da sich manche Sorten besser vertragen als andere. Beim Fruchtwechsel geht es um den Nährstoffbedarf der verschiedenen Gemüsesorten, weshalb eine regelmäßige Rotation wichtig ist.
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Beim Anbau von Obstbäumen und -sträuchern ist es wichtig zu bedenken, dass sie lange leben und eine kontinuierliche Pflege benötigen. Je nach Obstsorte gibt es verschiedene Möglichkeiten, überschüssige Ernten haltbar zu machen, wie zum Beispiel durch die Herstellung von Marmelade oder Saft.
Der Anbau von Nussbäumen erfordert Geduld, da es einige Jahre dauern kann, bis die Bäume eine nennenswerte Ernte liefern. Alternativ bieten sich Haselnüsse als platzsparende Alternative an. Die Anwesenheit eines zweiten Baumes in der Nähe ist entscheidend für die Bestäubung und Ernte.
Ein Haselnussstrauch ist eine schöne Alternative zu einem Wallnussbaum.
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Es gibt verschiedene Getreidesorten, die sich für den Anbau im Garten eignen. Besonders alte Weizensorten eignen sich gut zum Brotbacken und sind anspruchslos in der Pflege.
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